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Articoli e atti convegno Surgelazione
Buone pratiche e strumenti per il mantenimento dei prodotti surgelati: l'ottimizzazione della catena del freddo
di Valeria Caso
La gestione smart per rispondere alle esigenze di un mercato elettrico improntato alla flessibilità
di Mirko Morini
Automazione e catena del freddo: prodotti freschi e surgelati, stoccaggio e distribuzione in sicurezza
di Piergiorgio Marasi
Ottimizzazione della distribuzione di prodotti surgelati lungo la filiera
di Massimo Zanardini
Analisi termofluidodinamica e validazione sperimentale di un impianto di surgelazione a letto fluido
di Pasquale Catalano
Analisi del transitorio termico nei processi di surgelazione di derrate alimentari
di Vincenzo La Rocca
News Surgelazione
Trigenerazione: efficienza energetica e riduzione delle emissioni per GELIT
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FIRE - Federazione Italiana per l'uso Razionale dell'Energia
Dipartimento di Ingegneria Meccanica e Industriale - Università di Brescia
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Università degli Studi di Parma
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