Importanza della tracciabilità e della rintracciabilità per il mondo alimentare, grazie ai nuovi strumenti tecnologici oggi è possibile identificare con facilità qualsiasi tipologia di alimento o ingrediente lungo tutta la filiera. Non è ancora del tutto semplice far andare d'accordo due mondi di per sé separati che parlano lingue diverse: il mondo della tracciabilità e quello dell'automazione.
Presentazione di due casi di successo del settore agroalimentare.