Aspetti nutrizionali e di tecnologia del latte alimentare
Sicurezza del latte presente sul mercato nazionale italiano e attività di controllo delle istituzioni
Le indicazioni delle linee guida e i livelli di consumo di latte in Italia e in altri Paesi
Il latte nelle varie età ed in fasi specifiche della vita
Effetti del latte sui livelli di IGF-1
Latte, salute e malattia