I vantaggi fondamentali dell’automazione orientata all’efficienza e alle garanzie igieniche sono la tutela dei consumatori e la protezione del marchio aziendale, con il duplice obiettivo di un’elevata produttività e di qualità del sapore dei cibi. Le questioni chiave della sicurezza alimentare nella tecnica dell’automazione riguardano la riduzione dei potenziali rischi nella produzione e lavorazione degli alimenti, seguendo le norme e le direttive vigenti sia in fase di progettazione che nella selezione dei materiali.