Ridurre i consumi di energia associati alle attività produttive è fondamentale, ma non è sempre banale calcolare l'effettivo impatto delle misure adottate. Soprattutto in contesti fortemente influenzati da variabili esterne (ad es. climatiche), si ricorre spesso all'uso di modelli di riferimento. In questa analisi, l'accuratezza di alcuni di questi modelli di previsione, di diversa complessità, è investigata per due supermercati del centro Italia, evidenziando le criticità dei diversi approcci.