Cogenerazione nel settore alimentare: un’opportunità per essere ancora più sostenibili, efficienti e competitivi

Due parole di introduzione alla cogenerazione
L'evoluzione dell'assorbitore
Biogas nell'industria alimentare
Audit energetico

Due parole di introduzione alla cogenerazione
- Un bel regalo all'ambiente e all'immagine green dell'azienda
- Un aiuto enorme per abbattere i costi energetici ed essere più competitivi
- Un contributo responsabile alla crisi energetica

L'approvvigionamento energetico tradizionale
- Energia Elettrica prelevata dalla rete per uso industriale e per alimentare i mchiller esistenti
- Gas metano prelevato dalla rete per alimentare le caldaie, per la produzione mdi acqua calda, acqua surriscaldata, vapore, olio diatermico necessari al processo produttivo o per alimentare bruciatori in vena d'aria

Vettori energetici in assetto cogenerativo e trigenerativo

Dal blocco motore possiamo produrre:
- Acqua calda a 90° circa

Dai fumi di scarico possiamo produrre:
- Acqua calda
- Acqua surriscaldata
- Vapore alla pressione richiesta dal cliente
- Olio diatermico alla temperatura richiesta dal cliente

Quando non si utilizza acqua calda si può produrre acqua fredda:
- Con assorbitori a bromuri di litio si produce acqua fino alla temperatura minima di 0°/1°C
- Con assorbitori ad ammoniaca si produce acqua a temp. < 0°C

L'evoluzione dell'assorbitore

Il passato
Acqua Br-Li 7°C/12°C

IL PRESENTE
Acqua Br-Li Avanzati 1°C/5°C
Acqua- Ammoniaca temperature sotto zero

Fantastico virtuosismo energetico ed economico

Biogas nell'industria alimentare

Dal Biogas posso seguire due strade
- Impianto classico di cogenerazione alimentato a biogas
- Upgrade a biometano

Quali benefici ne traggo ?
- Economico
- Approvvigionamento energetico
- Patriottico
- Ambientale
- Marketing

Audit energetico

Le fasi
- Analisi dei turni di lavoro
- Analisi degli assorbimenti elettrici
- Analisi degli assorbimenti termici
- Analisi dei costi energetici

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Cogenerazione nel settore alimentare: un’opportunità per essere ancora più sostenibili,

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Articoli tecnico scientifici o articoli contenenti case history

Fonte: mcTER EXPO ottobre 2024 Efficienza e sostenibilità energetica nella filiera alimentare: dalla produzione alla distribuzione

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Settori: Agroalimentare, Bioenergia, Efficienza energetica industriale, GAS, Refrigerazione

Parole chiave: Agricoltura, Agroalimentare, Assorbitori, Audit energetico, Biogas, Cogenerazione, Diagnosi energetica, Industria alimentare

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